有米气顺德料理

Taste of the Shunde
火焰海鲜

入口细尝,鱼肉鲜嫩香滑但奇怪的事只有酒香却没有酒味。大厨说,火焰鱼用上下两层明火夹攻,逼出了大鱼的鲜味。

顺德海鲜焖锅

海鲜焖锅其实是一种烹调方法,是将经过炸,煎,煸,炒的原料,加上多种调味品料和上汤,用旺火烧开后再用慢活长时间加热成熟,用原汤勾薄芡的烹调方法使所有海鲜更加鲜甜美味。

顺德栋企鸡

这是一只会跳舞的鸡,她于厨师共同演是一曲美妙的舞姿... 不想试试融入餐桌上的舞蹈吗?

 

来自顺德的味道

顺德乃粤菜主要发源地,善于博取众长,推陈出新,烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴以风味清淡香脆驰誉海内外;早在清代,游官广东的省外人士即称道「顺德乳蜜之乡,言饮食,广州逊其精美」;及至近世,「食在广州,厨出凤城(大良)」的说法,更获得外界普遍公认,广州,香港,澳门和海外粤人聚居地的酒楼餐馆,多喜聘用顺德厨师,以「凤城名厨」以广招徕。烹饪的特色,折射出特定的饮食文化,顺德的烹饪特色强烈地表达了顺德饮食文化丰富的内涵。其核心是事受生活文化,享受生活中的真善美。

 

“落其实者思其树,饮其流者怀其源。“

饮水思源

北周·庾信《徵调曲》

 
 
 

地址

No. 57, Batu 3, Jalan Kelang Lama, 58000 Kuala Lumpur, Malaysia

营业时间

Mon - Sun

12:00 PM - 3:00 PM

6:00 PM - 11:30 PM

追踪我们

联络我们

©2018 by YouMiQi Cuisine.